Rehrohschinken

Rehrohschinken

Eingekuschelt in reines, naturbelassenes Bergsalz und der hauseigenen Kräutermischung genießt die ausgelöste Rehkeule eine dreiwöchige Surphase. Das gerollte Fleischstück wird schonend über Buchenholz geräuchert und luftgetrocknet. Die Reifezeit beträgt 3 bis 4 Monate.

Einheit ca. 250 g

Mindesthaltbarkeit am Stück: ca. 90 Tage

Preis/kg: € 86,40

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Rehrohschinken

Rehschlögel, Natursalz, Gewürze, geräuchert

Auf Grund der händischen Verarbeitung ist kein Stück exakt so groß wie das andere. Das Endgewicht unterliegt dadurch gewissen Schwankungen. Wir haben den erlaubten Schwankungsbereich auf 12% begrenzt.

Bei Stückware übernehmen wir die Kosten dieser Gewichtsschwankung. Deshalb liegt der Verkaufspreis bei 88% des Kilopreises. Dieser Rabatt ist bei den angegebenen Kilopreisen bereits berücksichtigt.

Wenn das Gewicht unter 88% des angegebenen Gewichts beträgt, informieren Sie uns bitte noch bevor Sie die Produktverpackung öffnen. Wiegt Ihr bestellter Schinken mehr als 88% des angegebenen Gewichtes, dann fühlen Sie sich herzlich dazu eingeladen und genießen Sie ihn umso mehr.