Wollschweinspeck

Wollschweinspeck

Die Wollschweinkarree last sich trocken mit naturbelassenem Steinsalz und Gewürzen 3 Wochen lang marinieren. Danach wird sie mild geräuchert und luftgetrocknet. Die Reifezeit beträgt bis zu 4 Monaten.

Der Anteil an ungesättigten Fettsäuren ist wesentlich höher als der von gesättigten Fettsäuren. Dadurch ist das Fett besser verträglich.

Einheit: 250 g

Preis/kg: € 60,60

Mindesthaltbarkeit: ca. 90 Tage

 15,20 inkl. Mwst, exkl. Versand

Wollschweinspeck

Auf Grund der händischen Verarbeitung ist kein Stück exakt so groß wie das andere. Das Endgewicht unterliegt dadurch gewissen Schwankungen. Wir haben den erlaubten Schwankungsbereich auf 12% begrenzt.

Bei Stückware übernehmen wir die Kosten dieser Gewichtsschwankung. Deshalb liegt der Verkaufspreis bei 88% des Kilopreises. Dieser Rabatt ist bei den angegebenen Kilopreisen bereits berücksichtigt.

Wenn das Gewicht unter 88% des angegebenen Gewichts beträgt, informieren Sie uns bitte noch bevor Sie die Produktverpackung öffnen. Wiegt Ihr bestellter Schinken mehr als 88% des angegebenen Gewichtes, dann fühlen Sie sich herzlich dazu eingeladen und genießen Sie ihn umso mehr.

Schweinefleisch, Natursalz, Gewürze, geräuchert